周和平，男，1979年2月出生，籍贯湖南省娄底市。2006年周和平毅然带上全部身家赴浙江创业，2007年受“锅王胡师傅”事件冲击，周和平遭遇滑铁卢，企业面临债务和人员流失等困境。然而周和平并未放弃，而是凭借坚持不懈的努力成功研发出行业领先的一系列产品。为了打开市场，他亲自提着产品走遍全国，以过硬的产品品质和真诚执着的态度，用一年的时间建立起覆盖全国的经销网络。

在调研锅具市场的过程中，周和平敏锐洞察到传统不粘锅普遍存在“涂层易脱落”的行业痛点。为解决这一难题，他远赴德国考察，从刀具制造中汲取灵感，创新性地提出将“蚀刻”工艺融入锅具制造的构想。回国后，他正式创立浙江康巴赫科技股份有限公司，并在德国设立研发中心，专攻“蚀刻”工艺。经过不懈攻关，周和平于2013年主导研发的“蜂窝不粘技术”成功获得中国国家知识产权局的权威认证。该技术通过在不锈钢基材表面打造凹凸蜂窝结构，解决了“涂层易脱落”的长期难题，破解传了统锅具健康与不粘不可兼得的核心矛盾，从此开创了蜂窝不粘锅新时代，周和平因此被行业和消费者誉为“蜂窝不粘锅开创者”。在康巴赫高速发展的同时，周和平不满足于涂层锅的改良，决心打造一款彻底告别涂层依赖、比蜂窝锅更健康好用的锅具。真正的突破始于2019年，他与研发团队在一次氮化炉实验中偶然发现，特定工艺形成的疏水性微纳结构竟能实现物理层面的“结构不粘”。这一发现成为了技术突围的起点，但也意味着团队进入了行业“无人区”。即便内外不乏质疑之声，周和平依然选择坚持，因为他深信，真正有价值的技术必须敢于坚持。基于此发现，周和平及其团队联合中科院金属所专家展开系统性攻坚，历经上千次实验与迭代，逐步解决了结构稳定性与实用性的平衡难题。2022年，在累计投入超一亿元、历时三年研发后，LotusNano荷叶仿生不粘技术终于成熟落地并应用在锅具上，并同步获得中德两国专利，该技术的创新突破，一举奠定了周和平“0涂层不粘锅开创者”的行业地位，也正式引领行业进入0涂层时代。2025年10月，周和平在杭州举行个人发布会，又正式推出行业首创新品“钛香铁锅”，重新定义铁锅品类，他也因此被誉为“钛香铁锅开创者”。至此，周和平完成了个人在核心炊具技术领域的三次里程碑式创举。

2025年，周和平正式开启个人IP打造之旅，他跳出精英化企业家塑造思路，选择以专业、真诚、情怀直面大众，在镜头前展示真实的自己。他的IP账号不仅是企业家与用户沟通的桥梁，也延伸为服务社会的平台：通过直播助农、免费咨询等形式，助力中小企业发展与增长。此外他还自发出资设重奖助力家乡体育发展，并通过个人IP帐号喊话带动二十余家企业加入公益行列。不到一年的时间，周和平个人IP全网累计粉丝超80万，并被网友亲切称作“送锅侠”、“最真性情的家乡粉”。

值得一提的是，在产业发展之外，周和平始终心系家乡体育事业发展。在2025年湖南足球超级联赛（湘超）期间，周和平积极投身赛事推广及赞助，被多地文旅特聘为“湘超传播大使”。他先后赞助娄底，益阳，衡阳等球队，致力于推广湖南本土足球赛事，更是喊出“进一球5万，打平10万，赢球20万”的赞助方式，以企业家的影响力和真金白银的实际行动助力家乡体育文化蓬勃发展，让更多人关注并参与到湖南的足球事业中，被网友戏称为“湘超移动赞助商”。同时，作为“100个足球场”公益计划的发起人和赞助人，周和平承诺五年内在湖南捐建100个足球场，支持家乡体育教育。面向未来，他承诺将持续支持家乡体育事业：未来三年内每卖出一口康巴赫锅，就向足球基金捐赠一块钱，以可持续的公益形式，将企业成长与社会责任紧密联结。从定义“一口好锅”到托举“一个梦想”，周和平正将商业的温度，化为播种希望的力量。